Beja à Mesa

Um espaço diferenciado e confortável, com apresentações de cozinha ao vivo, onde restaurantes de Beja, propõem um sugestivo menu com o melhor da gastronomia mediterrânica, e, claro, vinhos de excelência a acompanhar.

As sessões práticas de cozinha e as harmonizações, que incluem degustação, serão protagonizadas por diferentes chefes de cozinha de alguns dos mais conceituados restaurantes do Alentejo onde os visitantes são convidados a participar num conjunto de oficinas na área da gastronomia mediterrânica. 

Inscrições para os showcookings obrigatórias

PROGRAMA

sexta, 02/10

18h30
Showcooking Embaixador do Azeite - Harmonização com Azeite | Entrada, Prato e Sobremesa | Com Chef Saudade Campião | Org.: Olivum
21h00
Eva Paiva Jazz Duet – Voz e Guitarra | Palco Beja à Mesa

sábado, 03/10

13h00
Elsa Marques e José Micael – Flauta e Guitarra | Palco Beja à Mesa
15h00
Showcooking Petiscos da Taberna O Gaio: Camarão à Gaio e Pica Pau à nossa moda com a Chef Ana Caixinha
16h30
Showcooking Pastel de milho e cação, creme de coentros | Com a Cozinha do Forno da Telha
18h00
Degustação de camarões brancos e vermelhos confitados | Chef Vitória Maseda Rodrigues | Batimar S.A. | Org.: Vinhos e Mariscos Vimar
19h30
Presunto de Ourique harmoniza com vinhos Baixo Alentejo | Cidade Europeia Do Vinho - CIMBAL
21h00
Renato Araújo - Trompete | Palco Beja à Mesa

domingo, 04/10

11h30
Showcooking Macarons À L’ancienne e pão de queijo rápido com Sofia Coutinho | Cakery By Sofia Coutinho | Org.: CMB
13h00
Edmar Pereira – Saxofone | Palco Beja À Mesa
15h00
Showcooking Coelho Bravo com favas | chef Vitor Caos
16h30
Harmonização de Queijos Doc com vinhos do Baixo Alentejo | Org.: Cidade Europeia do Vinho - CIMBAL
18h00
Showcooking Salada de queijo alentejano, figos, mel e avelã; porco preto, açorda, gamba da costa e coentros harmoniza com Vinhos dos Açores | Chef Tiago Bonito | Org.: ERT Alentejo/Vinhos dos Açores
19h30
Showcooking Tártaro de peixe de rio com holandês de lagostins de rio harmoniza com Vinhos do Baixo Alentejo | Chef Afonso Dantas | Org.: ERT Alentejo/CIMBAL Cidade Europeia do Vinho

segunda, 05/10

11h30
Showcooking Panadinhos de Borrego Campaniço | Chef Celeste Remexido | Org.: ACOS
13h00
João Nunes – Guitarra | Palco Beja à Mesa
16h30
Provas de cavas e jamon de Almendralejo com Isabel Vasquez | Gastronomia Extremeña Harmoniza com Vinhos Ribera del Guadiana com Isabel Vasquez e Chef Pedro Collado
18h00
Doces Conventuais de Beja harmonizam com Moscatéis de Setúbal | Com Pedro Simões